à partier de 17.00 heures
CARPACCIO DE BOEUF 13.5
mayonnaise de truffe - crumble d’olives - tomates séchées - parmesan - rucola - câpres
STEAK TARTARE CHARLEMAGNE (100 gr.) 13.5
à la façon du chef Méditerranéan
BETTERAVE ROUGE (V) 11.5
tartare de betteraves rouges - crème de dragon - little gem - crumble d’olives - gingembre - noisette
TRUITE FUMÉE 11.5
truite fumée - salade de fenouil - piccalilly