MENU MAGNUS

Charlemagne Menu 2 €34,50

Voorgerechten

Steak Tartaar
diamanthaas - zoetzure groenten - truffelmayonaise - truffel crumble

Caprese Carolus
burrato - cherry tomaat - aceto balsamico - pijnboompitten - rucola

Scampi
knoflookolie - tomaat - bosui - croutons

Hoofdgerechten


Tournedos
port- of pepersaus - seizoensgroenten - aardappelgratin

Sliptongen
huisgemaakte remoulade - salade - friet

Charles Quiche
vergeten groenten - tomatensalsa - rucola salade


Desserts

Kaasplank
selectie van locale en international kazen - Limburgse stroop - honing - noten
(+4)

Trio van Chocolade
witte chocoladeijs - huisgemaakte brownie - chocolademousse - aardbei

Trifle met seizoensfruit
panna cotta - framboos - kletskop - meringue