MENU CHARLEMAGNE

Charlemagne Menu 3 €28,50
 
Voorgerecht
Carpaccio
Rundercarpaccio met Ciprianisaus, rucola, Parmezaan en pijnboompitten

Gebakken scampi
In knoflookboter gebakken scampi met een kleine salade

Salade Valdieu
Abdijkaasje uit de oven met noten en balsamico
 
Hoofdgerecht
Biefstuk (200gr) van het Limousinrund
Met pepersaus of kruidenboter geserveerd met warme groenten en frites

Gebakken Kabeljauw
Op de huid gebakken met scampi en kreeftensaus, warme groenten en frites. 

Ravioli
met spinazie en riccotta gevuld en in citroen-olie gebakken bospaddestoelen, pijnboompitten en Parmezaanse kaas
 
Dessert
Rockslide Brownie met noten, caramel en zeezout

New York Cheesecake met bosvruchtencoulis